Display Menu Menu
Chef

CHEF Demi Glace 6x1,1kg

"Klasická základní hnědá omáčka mimořádné kvality, s jejíž pomocí snadno připravíte širokou škálu hnědých omáček, např. pepřovou, loveckou či burgundskou omáčku. Při změně dávkování připravíte lahodné Jus nebo výrazné Glacé. Doporučená příprava: Odvážené množství směsi (60g) vsypeme do odměřeného množství studené vody (1l) a za stálého míchání přivedeme k varu. Za občasného míchání vaříme na mírném ohni 3 minuty. Omáčka je připravená k dalšímu použití. Dávkování: 60g na 1litr vody Výtěžnost: 18,3l"

Je pro vás kulinářské umění nejen povoláním, ale také koníčkem? Hledáte způsob, jak si usnadnit každodenní práci s přípravou jídel, a získat tak větší prostor pro rozvoj své kreativity a zkoušení nových nápadů? S produkty CHEF získáte garantovanou kvalitu, kterou oceňuje nejen řada gastronomických provozů, ale také pořadatelé a účastníci kulinářských soutěží po celém světě. 

Základní hnědá omáčka mimořádné kvality 

Code EAN: 
8585002423566
Case Code: 
8585002422996

SLOŽENÍ

 

modifikovaný kukuřičný škrob
pšeničná mouka
 jodidovaná jedlá sůl (chlorid sodný, jodičnan draselný)
rostlinný bílkovinný hydrolyzát (aroma, pšeničná bílkovina, jedlá sůl, palmový olej)
látka zvýrazňující chuť a vůni (glutaman sodný)
aromata
rajčatový prášek
slunečnicový olej
cukr
barviva (amoniak-sulfitový karamel, paprikový extrakt)
česnekový a cibulový prášek
může obsahovat stopy mléka, vajec, sóji, celeru a ryb.

 

NUTRIČNÍ HODNOTY

 

Energie/Energia1385 kJ, : 328 kcal
Tuky6,3 g
- z toho nasycené/nasýtené mastné kyseliny0,9 g
Sacharidy55,6 g
- z toho cukry 7,2 g
Vláknina2,4 g
Bílkoviny/Bielkoviny11,0 g
Sůl/Soľ19,25 g