Tipy a Triky

„ON ten home OFFice je příležitost pro restauraci“

Uplynulo pár týdnů, kdy se většina zaměstnanců z firem a společností přemístila do provizorních kanceláří ve svém domově. Školy se uzavřely, děti studují doma s rodiči. Skloubit pracovní videohovory, učení školáků a ještě denně 2krát vařit je pro většinu lidí téměř nadlidský výkon.

Děkujeme za emaily i zprávy, které nám píšete přes Facebook.

Tématicky jsou to zprávy různé, ale některé z nich mají jedno společné téma. 

Zajímáte se o to, jaké denní meníčka připravovat, aby se jídla pořád neopakovala a dobře se přepravovala "sebou", při prodeji "přes okýnko".

A to je přesně parketa Jirky Středy.

Chcete vědět, co by připravil on a jak by ingredience kombinoval?

Den za dnem, venku i uvnitř, tisíce lidí čelí nebezpečné nákaze koronavirem. Jsou naším štítem v první linii, obranou proti nepříteli, kterého nevidíme, neznáme a který nemá slitování.

Říkáme jim hrdinové a oni jimi bezpochyby jsou. Hasiči, policisté, doktoři, sestry i bratři, medici i ostatní studenti, řidiči, prodavačky, učitelé, pečovatelky a spousta dalších profesí.

Situace je kritická, ale vy jste se rozhodli krizi čelit a vaříte dál?

Máme pro vás pár nápadů, jak přitáhnout co nejvíce zákazníků k vašemu podniku.

Sociální sítě ke gastronomii neodmyslitelně patří. Počet 200 milionů postů s hashtagem #food jasně ukazuje, že uživatelé Instagramu, Twitteru, Pinterestu, Facebooku a dalších platforem po příspěvcích tohoto typu doslova hladoví.

A kdo podniká v oboru také ví, že sociální sítě jsou skvělý způsob, jak podtrhnout svůj brand, přilákat nové zákazníky a udržet si ty stávající. Být „sociální“ se v dnešní době zkrátka vyplácí. Chcete nastartovat svůj podnik? Zvýšit návštěvnost? Dát o sobě vědět? Máme pro vás pár tipů, jak na to!

Víte, kde byste našli tzv. Kávový pás? Tato „země zaslíbená“ leží mezi obratníky Raka a Kozoroha a vyznačuje se ideálními podmínkami pro pěstování kávovníků, které potřebují úrodnou půdu, mírné teploty a větší množství srážek. Právě odsud pochází největší a nejznámější producenti kávy, mezi které patří na první místo Brazílie se svými 2,6 milionů tun ročně. Za ní následuje Vietnam s množstvím 1,7 milionů tun a na třetím místě je Kolumbie.

Špetka soli je něco, bez čeho by se mnozí šéfkuchaři neobešli. Rozpustný krystal, který známe pod názvem „kuchyňská sůl“, se ve skutečnosti nazývá chlorid sodný – a sodík, přítomný v této sloučenině, se vyskytuje v mnoha potravinách a je zdrojem zdravotních obtíží. Jak mít pod kontrolou množství soli, které konzumujeme? Všeobecná doporučení zní stravovat se méně „venku“, ale ruku na srdce, pro mnoho lidí je to nereálná představa. Místo toho bychom měli hledat řešení, o které zákazníci doopravdy stojí – možnost dobře a zdravě se najíst i v restauracích a moci si přitom vybrat z nabídky jídel s nízkým obsahem sodíku, které potěší naše chuťové buňky i zdraví. 

Na světě se za rok vypije průměrně čtyři sta miliard šálků kávy. Prvenství v tomto ohledu drží Finové, kteří spotřebují kolem 11,4 kilogramů kávy na obyvatele ročně. Mohou za to dlouhé noci, které na severu panují? Ne nutně. Nejen ve Finsku je káva fenomén, bez kterého si nikdo dnes nedokáže představit život. Jaké byly ale začátky tohoto populárního nápoje?

Stejně jako je severská kuchyně symbolem pro jednoduchost a čerstvost, tak i norský výrobce porcelánu značky Figgjo vás nadchne svojí variabilitou, čistým designem, funkčností a k tomu vysoce kvalitním zpracováním.