Před samotným výběrem kávovaru si musíme vždy ujasnit, do jakého provozu jej chceme pořídit. Tam, kde není vždy po ruce šikovný barista, nebo je nutné počítat i s obsluhou od brigádníků, kteří se mohou na směnách střídat, je vždy lepší vydat se cestou nejmenšího odporu a zvolit profi automat. Ve většině případů je tato volba totiž ve výsledku lepší, než neprofesionální obsluha a nesprávná péče o pákový kávovar a mlýnek.
Společnost Nestlé má ve svém portfoliu profesionální pákové i automatické kávovary a na jeden z nich, který pro Nestlé Professional vyrábí společnost Rhea, se v našem článku zaměříme. Jedná se o kávovary FUSION – řada spolehlivých a snadno ovladatelných strojů.
Nejnovější modely na zrnkovou kávu Fusion FTS30E nebo FTS60E jsou vhodné jak pro přípravu snídaňové kávy na hotelích, tak v kancelářích, pekařstvích a jiných provozech tohoto typu.
Na první pohled oceníte elegantní a moderní design, se kterým si budete okamžitě rozumět – jeho obsluha je intuitivní a celkově má uživatelsky velmi přívětivé vlastnosti. Zároveň je díky své všestrannosti vhodný pro různé typy provozů.
Co se týká funkčnosti, jeden z důvodů, proč si vybrat pro svůj podnik nebo kancelář právě model Fusion, je systém VARIPLUS, kterým je tento kávovar vybaven.
Co je VARIPLUS?
Jedná se o oceňovanou a patentovanou technologii, která se skládá ze tří komponentů:
- VARITHERM – je topný systém, který upravuje teplotu vody podle požadovaného receptu na konkrétní nápoj. Varitherm je vybaven patentovanou indukční technologií společnosti Rheavendors, což znamená až 90 % úsporu nákladů na energii a spotřebu ve srovnání s kávovary, které jsou pro ohřev vody vybaveny bojlery. Jednoduše řečeno – kávovar si vždy ohřeje pouze takové množství vody, které je v daný moment potřeba pro přípravu konkrétního nápoje.
- VARIGRIND – je nastavitelný mlýnek, který elektronicky komunikuje s variflexem. Hrubost mletí, která je pro přípravu espresso nápojů velmi důležitá, se automaticky upravuje podle druhu zvoleného nápoje koncovým uživatelem.
- VARIFLEX– je presovací jednotka, která se přizpůsobuje množství namleté kávy požadované výběrem nápoje, jenž si zvolil uživatel. Interakce mezi presovací jednotkou a softwarem zajišťuje ideální tlak při extrakci. Plnohodnotné využití každé dávky kávy a dokonalý šálek – to jsou výhody, které určitě oceníte.
Zákazníci, hosté i klienti posuzují váš provoz i podle kávy – je to měřítko, které se vyplatí nezanedbat. Prostorově kompaktní, a přesto nepřehlédnutelný kávovar je důležitou výbavou každého provozu. Vyberte si pro svůj podnik či firmu ten pravý a pojistěte si svůj úspěch lahodným šálkem!
