Display Menu Menu

Glazírované meruňky, pečené švestky ve filo těstě, jogurtový mousse a marcipánové pyré

Dezert, kterým nadchnete každého, kdo miluje sladké. Glazirované meruňky, pečené švestky, jogurtové mousse a marcipánové pyré. Tuhle kombinaci si každý zamiluje.

    Recept:

    INGREDIENCE

    • Meruňky 1500 g
    • Cukr 200 g
    • Pomeranče 1000 g
    • Švestky 500 g
    • Filo těsto 200 g
    • Máslo 150 g
    • Jogurt 500 g
    • NESTLÉ Docello Bavorský Krém 250 g
    • Marcipán 200 g
    • Smetana 30% 500 ml

    POSTUP

    • Meruňky a švestky vypeckujeme.
    • Cukr rozpustíme ve vodě a zredukujeme na cukrový rozvar, přidáme pomerančovou kůru a šťávu.
    • V pomerančovém rozvaru glazírujeme meruňky.
    • Švestky naplníme marcipánem místo pecky.
    • Filo těsto potřeme máslem, zabalíme švestky a pečeme do zlatova.
    • NESTLÉ Docello Bavorský Krém vyšleháme dle návodu a přidáme kvalitní jogurt.
    • Zbylou část marcipánu rozehřejeme ve smetaně a rozmixujeme.
    • Pečené švestky ve filo těstě servírujeme s jogurtovým mousse a marcipánovým pyré. Talíř dozdobíme glazírovanými meruňkami.

    Tip: Místo švestek můžeme dle sezonnosti zvolit například jahody, broskve, jablka, hrušky.