Martin Havel

Šéfkuchár v spoločnosti Triloudit.

"Rozvíjam kvalitnú gastronómiu s použitím tradičných surovín."

Martin Havel má mnohoročné skúsenosti v gastronómii. Prvopočiatky jeho kariéry siahajú až do roku 1981, kedy sa prvýkrát zoznámil s odborom kuchár. Odvtedy si ho natoľko zamiloval, že sa už 3 dekády venuje vareniu. V roku 2004 pracoval ako osobný kuchár grófa Kolowrata z Krakowa.

Martin Havel pracuje ako šéfkuchár v hoteli Selský Dvůr. V jeho odbornej 33ročnej praxi sa zúčastnil niekoľkých svetových kuchárskych súťaží. V roku 2012 bol ocenený striebornou medailou Magdalény Dobromily Rettigovej.