Michal Pakandl

Executive Chef Hotel International Prague

"Do jedla nestačí dať srdce a svoje skúsenosti. Bez kvalitných surovín to nikdy nebude dosť dobré."

Michal Pakandl je členom Nestlé kulinárskeho tímu od roku 2016. Má mnohoročné skúsenosti v zahraničí, kde pracoval v rokoch 1996 až 2012. Zbieral skúsenosti a pracoval v Bruseli, Geneve, Bathe (Anglicko), Goteborgu a Izraeli. V Prahe je pre Michala kľúčový hotel InterContinental, kde strávil svoje študijné roky, potom pracoval ako šéfkuchár v reštaurácii Zlatá Praha (reštaurácia hotela InterContinental).

V roku 1997 nastúpil ako šéfkuchár do spoločnosti Bohemia Properties a.s. kde mal na starosť Hotel DUO v Prahe a hotely v Českom Krumlove - Hotel Ruže a Old inn.

Od tejto spoločnosti odchádza v roku 2016 a nastupuje do hotela International v Dejviciach.

Práve z reštaurácie Zlatá Praha má jeden zo svojich veľkých kuchárskych zážitkov. V roku 1996 varil pre samotného kráľa popu - Michaela Jacksona, ktorý bol z večere nadšený a objednal si prostredníctvom svojho tajomníka jedlo aj na druhý deň.