Tipy a Triky
Ako úspešne zaradiť rastlinné jedlo do vášho menu. Šesť krokov k úspechu!
Zákazníci vo vašom okolí už určite alternatívy mäsa vyhľadávajú, musíte im dať vedieť, že ich ponúkate. K prilákaniu pozornosti k novej ponuke zvážte špeciálne označenie reštaurácie a/alebo využitie sociálnych médií...
Píšeme pre vás o aktuálnych témach v reštauráciách, kaviarňach a ostatných gastronomických prevádzkach. Dozviete sa, aké sú posledné trendy v zložení menu či príprave nápojov alebo sa môžete inšpirovať ohľadom vylepšenia marketingu svojho podniku.
PF 2021
Vykročte do nového roka s chuťou!
Pozrite sa bližšie na zdravé stravovanie a dostatočný príjem proteínov.
Aj vegetariánske a vegánske jedlá sú bohaté na proteíny a poskytujú plnohodnotnú výživu.
Vedeli ste že, telo potrebuje 22 rôznych aminokyselín, pričom 9 z nich získava zo stravy?
Alebo že, človek potrebuje 0,8 g proteínu na každý kg telesnej hmotnosti (asi 50 gramov na osobu vážiacu 60 kg).
Aké má potravinová produkcia dopady na životné prostredie?
Odborníci odhadujú, že do roku 2050 vzrastie populácia o 20% a pre uspokojenie jej stravovacích potrieb by musela potravinová produkcia stúpnuť o 70%.
Spotreba vody, energie či produkcia znečistenia bude stúpať ... riešením môže byť rastlinná strava.
Kto sú zákazníci, ktorí vyhľadávajú vegetariánske, vegánske alebo len jednoducho bezmäsité pokrmy?
Kto sú zákazníci, ktorí vyhľadávajú vegetariánske, vegánske alebo len jednoducho bezmäsité pokrmy?
Ako úspešne zaradiť rastlinné jedlo do vášho menu. Šesť krokov k úspechu!
Zákazníci vo vašom okolí už určite alternatívy mäsa vyhľadávajú, musíte im dať vedieť, že ich ponúkate. K prilákaniu pozornosti k novej ponuke zvážte špeciálne označenie reštaurácie a/alebo využitie sociálnych médií...
Živočíšne ingrediencie a ich rastlinné alternatívy.
Vegetariánske alternatívy mäsa
Sú blízke a známe chuti a štruktúre mäsa. Môžu obsahovať korenie alebo iné chute, ktoré simulujú chuť mäsa.
Aké sú dôvody prečo sa ľudia rozhodnú obmedziť alebo celkom vynechať živočíšne produkty?
- Zdravotné dôvody
- Cenová dostupnosť
- Etika
- Chuťové preferencie
- Náboženské dôvody
- Ochrana životného prostredia
Online Coffee Academy
Súčasná situácia možno zavrela dvere našich podnikov, no ponúkla nám príležitosť naučiť sa niečo nové!
Preto sme pre vás pripravili s našim baristom Jiřím Čadem krátke videá, ktoré vám pomôžu osviežiť si znalosti zo sveta kávy, osvetliť drobné nejasnosti a zaistiť si sebavedomý návrat do pracovného procesu.
Ako na (lokálnu) komunikáciu počas koronavírusu.
Situácia je kritická, ale vy ste sa rozhodli čeliť kríze a naďalej varíte?
Máme pre vás pár nápadov ako pritiahnuť, čo najviac zákazníkov k vášmu podniku.
Ideme v tom spoločne
Vážime si všetkých reštaurácií, bistier a gastro prevádzok, ktoré v tomto zložitom období majú obmedzenú prevádzku, varia pre IZS alebo pripravujú stravu pre našich najstarších občanov. Všetci, ktorí pracujú v gastronómii vedia, že ich práca je taká "povinnosť" a robia svoju prácu srdcom.
Ďakujeme !!!
Podniky a sociálne siete: ako byť vidieť?
Sociálne siete ku gastronómii neodmysliteľne patria. Počet 200 miliónov postov s hashtag #food jasne ukazuje, že používatelia Instagramu, Twitteru, Pinterestu, Facebooku a ďalších platforiem sú po príspevkoch tohto typu doslova hladní.
A kto podniká v obore tiež vie, že sociálne siete sú skvelý spôsob, ako podčiarknuť svoj brand, prilákať nových zákazníkov a udržať si tie existujúce. Byť "sociálny" sa v dnešnej dobe skrátka vypláca. Chcete naštartovať svoj podnik? Zvýšiť návštevnosť? Dať o sebe vedieť? Máme pre vás pár tipov, ako na to!
Coffee Academy: 2. diel – Od zrnka až k prístavu
Viete, kde by ste našli tzv. Kávový pás? Táto „zasľúbená zem“ leží medzi obratníkmi Raka a Kozorožca a vyznačuje sa ideálnymi podmienkami pre pestovanie kávovníkov, ktoré potrebujú úrodnú pôdu, mierne teploty a väčšie množstvo zrážok. Práve odtiaľto pochádzajú najväčší a najznámejší producenti kávy, medzi ktorých patrí na prvé miesto Brazília so svojimi 2,6 miliónmi ton ročne. Za ňou následuje Vietnam s množstvom 1,7 milióna ton a na treťom mieste je Kolumbia.
Rádi vám pomůžeme.
Či už hľadáte kreatívne nápojové riešenie, alebo potrebujete konkrétne informácie o našej ponuke produktov a služieb, ozvite sa nám a my vám radi pomôžeme. Môžete nás kontaktovať rôznymi spôsobmi.
