Display Menu Menu

Hovädzí roastbeef, šalát z melónu a olív, omáčka z čierneho korenia

Nebojte sa kombinovať! Roastbeef s pikantnou omáčkou z čierneho korenia a šalátom z vodného melónu je neprekonateľné trio, ktoré si právom získa všetky vaše sympatie. Osviežujúce, výrazné a jednoducho dokonalé!

    RECEPT

    INGREDIENCIE

    • Hovädzia roštenka 1800 g
    • Worchester 200 ml
    • MAGGI sójová omáčka 100 ml
    • Thomy horčica americká 200 g
    • Thomy combiflex 100 ml
    • Vodný melón 2000 g
    • Olivy čierne 300 g
    • Jarná cibuľka 2 zväzky
    • Syr feta 500 g
    • CHEF omáčka z čierneho korenia 1000 ml
    • Soľ a čierne korenie

    POSTUP

    1. Roštenku si očistíme, nasolíme a okoreníme.
    2. Horčicu, sójovú a worchesterovú omáčku si spoločne premiešame. Do vzniknutej marinády naložíme mäso a necháme ho v nej 24 hodín.
    3. Mäso vytiahneme z marinády a prudko opečieme. Vložíme do konvektomatu a pečieme s pomocou sondy na 53 stupňov Celsia.
    4. Melón si nakrájame, pridáme nasekanú jarnú cibuľku, čierne olivy a syr.
    5. CHEF omáčku z čierneho korenia si krátko prehrejeme.