Nestlé Professional se přes 50 let věnuje přípravě receptur dezertů. Spojuje zde znalosti o čokoládě, kávě, mléku a smetaně díky kterým vzniklo unikátní dezertové řešení - řada produktů Nestlé Docello. Nestlé Docello je prémiová značka dezertů a směsí, která přináší profesionální kvalitu do každé kuchyně. S produkty Nestlé Docello připravíte krémy, pěny a další moderní dezerty, které splňují požadavky špičkové gastronomie. Nestlé Docello je ideální volbou pro restaurace, hotely i catering, protože nabízí jednoduchou přípravu a konzistentní výsledky. Nestlé Professional doporučuje Nestlé Docello pro sladké kulinářské speciality, které vyžadují perfektní chuť a texturu. Díky široké nabídce produktů Nestlé Docello můžete snadno vytvořit inspirativní menu, které zahrnuje moderní dezerty i klasické recepty. Pokud hledáte řešení pro profesionální kuchyni, Docello je synonymem pro kvalitu, spolehlivost a jednoduchou přípravu v moderní gastronomii.
Větrník, karamelový krém, cukrová vata, maliny, pusinky
Meruňky s pečenými švestkami, mousse a marcipán
NESTLÉ DOCELLO je dezertní značka Nestlé Professional určená pro profesionální gastronomii. Nevychází z jedné samostatné historické dílny nebo rodinné firmy, ale z dlouhodobých zkušeností společnosti Nestlé s cukrářstvím, čokoládou, mléčnými surovinami, krémy, dezertními směsmi a řešeními pro profesionální kuchyně. Značka vznikla jako specializované portfolio pro provozy, které potřebují připravovat dezerty rychle, spolehlivě a ve stabilní kvalitě. Navazuje tak na širší historii Nestlé v oblasti sladkých receptur, čokoládových produktů a gastronomických řešení pro hotely, restaurace, jídelny i catering.
Značka nabízí praktická řešení pro přípravu dezertů v restauracích, hotelích, jídelnách, kantýnách, cateringových provozech i dalších zařízeních. Pro profesionální kuchyně je důležitá jednoduchá příprava, stabilní textura, konzistentní chuť a možnost připravit dezerty ve větším množství.
NESTLÉ DOCELLO se hodí pro přípravu krémových dezertů, čokoládových dezertů a dalších sladkých položek menu. Produkty značky pomáhají rozšířit dezertní nabídku bez složité přípravy a s jistotou opakovatelného výsledku.
Značka podporuje efektivní práci v profesionální kuchyni a atraktivní dezertní nabídku pro hosty.
Důležitou roli hraje také návaznost na proměnu dezertní nabídky v gastronomii. Dezerty už nejsou pouze doplňkem menu, ale často rozhodují o celkovém dojmu hosta z návštěvy restaurace, hotelu nebo kantýny. NESTLÉ DOCELLO pomáhá profesionálním kuchyním připravovat dezerty, které působí atraktivně, mají vyváženou chuť a lze je dobře plánovat i při větším objemu porcí. Díky tomu je značka užitečná pro provozy, které chtějí nabídnout sladkou tečku bez složité cukrářské výroby a zároveň zachovat spolehlivý výsledek.