BUITONI

Salsa se obvykle skládá z čerstvých rajčat, cibule a bylinek, které vytváří svěží 
chuťový profil. Ingredience jsou často rychle zpracovány, což zachovává 
jejich přirozenou kyselost a čerstvost. Kousky rajčat mohou zůstat mírně
tvrdší, čímž salsa získává osvěžující chuť.

Sugo obsahuje vařená rajčata, česnek, cibuli, bylinky jako je bazalka 
a oregano, a někdy maso nebo zeleninu. Proces pomalého vaření zvyšuje 
bohatost a sílu chuti v sugu, která výborně doplňuje těstoviny a další italské 
pokrmy.

Koncentrovaná hustá rajčatová pasta vyrobená pouze z rajčat.

BUITONI je kulinářská značka inspirovaná italskou kuchyní a její historie je úzce spojená s vývojem potřeb profesionální gastronomie. Příběh značky se opírá o roku 1827 v toskánském Sansepolcru, kde Giulia a Giovan Battista Buitoni otevřeli obchod s těstovinami. Od prvních let se značka rozvíjela tak, aby nabídla řešení, které je praktické, chuťově stabilní a použitelné v každodenním provozu.

Právě tato schopnost spojit tradici, kvalitu a provozní jednoduchost je důvodem, proč má BUITONI své místo také v portfoliu Nestlé Professional. V profesionální kuchyni nestačí pouze dobrý nápad. Důležité jsou stálé výsledky, dostupnost, jednoduchá příprava, úspora času a možnost přizpůsobit finální podobu pokrmu nebo nápoje konkrétním hostům.

Historie značky BUITONI proto není jen popisem minulosti, ale také vysvětlením, proč je značka relevantní pro restaurace, hotely, kavárny, školní jídelny, kantýny, cateringové společnosti, kanceláře a další provozy. Každé období vývoje přineslo nové požadavky zákazníků a značka na ně reagovala úpravou receptur, technologií, balení nebo způsobu použití.

S historií značky BUITONI přirozeně souvisejí výrazy italská kuchyně, rajčatové omáčky, těstoviny, pizza základ, středomořská rajčata, produkty pro restaurace. Tyto pojmy nejsou samostatným seznamem, ale vycházejí z toho, jak se značka používá v praxi a jak ji zákazníci vnímají. Pro kuchaře a provozovatele je důležité, že značka pomáhá udržet konzistentní kvalitu, zjednodušit práci personálu a podpořit atraktivní nabídku pro hosty.

V segmentu Nestlé Professional se proto BUITONI propojuje nejen s historií, ale také s každodenním výkonem provozu. Dnešní význam značky BUITONI spočívá v tom, že dokáže navázat na svůj původ a zároveň odpovídat současným očekáváním. Hosté více sledují kvalitu, původ, chuť, pohodlí i celkový zážitek.

Provozovatelé zároveň potřebují řešení, která jsou hospodárná, spolehlivá a snadno zařaditelná do běžného provozu. Historie značky tak vytváří důvěru: ukazuje, že BUITONI není krátkodobým trendem, ale značkou s vývojem, zkušeností a jasným místem v profesionální gastronomii nebo kávové kultuře.

Díky tomuto vývoji lze značku BUITONI představit jako partnera pro moderní provozy, které chtějí spojit tradici s praktickým použitím.