Novinky

Na světě se vypije každý den cca 2.250.000.000 šálků káv a její spotřeba neustále roste. Produkce i konzumace kávy má díky těmto číslům velký dopad na životní prostředí. V Nestlé Professional se snažíme dopady pěstování a produkce kávy co nejvíce zmírnit prostřednictvím programů zaměřených na regenerativní pěstování kávy.

Zajímá Vás káva? Chtěli byste se zúčastnit baristického kurzu? Nebo jste se již v minulosti baristického kurzu zúčastnili a chcete si své vědomosti rozšířit? 

Vše, co jste o brazilské kávě možná (ne)věděli

Setkali jste se už při mletí nebo pití kávy s pachem, který připomínal syrovou bramboru? Ať už jste „Potato Taste Defect“ zažili na vlastní kůži, nebo jste o něm jenom slyšeli či četli, pojďme se na tuto problematiku podívat pozorněji.

Napadlo vás, že zbytky po přípravě kávy se dají efektivně a ekologicky využít? Máme pro vás pár tipů, jak je zužitkovat a přispět k hladkému chodu svého podniku. Mnozí pěstitelé již vědí, že káva jako hnojivo dokáže obohatit půdu o důležité živiny. Při správném použití působí káva jako hnojivo jako přírodní zdroj dusíku a zlepšuje strukturu půdy. V článku se dozvíte, jak může káva jako hnojivo podpořit ekologické pěstování doma i v provozu.

Naučte se pod vedením profesionálního baristy správně připravit espresso, perfektně našlehat mléčnou mikropěnu, seřídit mlýnek a dobře vyčistit profi kávovar. Online Coffee Academy nabízí moderní baristický kurz, který je dostupný kdykoliv a kdekoliv. Tento baristický kurz pomáhá profesionálům zlepšit znalosti o kávě, technikách přípravy a obsluze kávovarů. Pokud chcete rozšířit své dovednosti, baristický kurz od Nestlé Professional je ideálním řešením.

Znáte pojem Kávový pás? Z této oblasti pochází hlavní producenti kávy. Díky teplotám, úrodné půdě a množství srážek se jedná o ideální oblast k pěstování kávy.

Světová průměrná spotřeba kávy je 400 mld šálků. Káva je fenomén, bez kterého si nedokážeme představit život. Jaké byly začátky tohoto populárního nápoje?

Přijde vám, že v nápojích jste již vyčerpali veškeré nápady na servírování? Chtěli byste zdůraznit některou z kategorií vašeho nápojového sortimentu? Nebo vás zajímá, jaké trendy a novinky hýbají světem nápojů? Tak to jste na správném místě. Na následujících řádcích vám představíme prémiové točené nápoje, osvěžující Cold Brew, tradiční milkshakes a další současné hity, které vám mohou pomoci přilákat nové hosty a získat si je i k další návštěvě vašeho podniku.