Program YOCUTA cílí na mladé kulinářské talenty

Program začal v roce 2021 a od té doby se neustále rozvíjí a přináší nové příležitosti pro mladé kulinářské talenty. Je navržen tak, aby posiloval jejich teoretické a praktické dovednosti, připravoval je na profesionální kariéru a pomáhal tak zároveň potravinářskému průmyslu řešit nedostatek kvalifikovaných kulinářských pracovníků. Iniciativa je možná díky partnerstvím s kulinářskými školami, potravinářskými asociacemi a průmyslovými partnery – bez nákladů pro studenty. 

Výhody programu 

Mladým lidem nabízí YOCUTA především možnost rozvoje kariéry bez nákladů (program je pro studenty zdarma, což odstraňuje finanční bariéry a činí ho přístupným). Celkově YOCUTA přináší výhody jednak jednotlivým účastníkům, kterým zlepší jejich kariérní vyhlídky, tak širší společnosti řešením nedostatku kvalifikovaných pracovníků v průmyslu nebo podporou ekonomického růstu.  

Aktivity a plány 

Na rok 2024 bylo cílem zaškolit přibližně 300 studentů a zaměřit se na zero-waste vaření a rostlinnou stravu. Již v lednu se do těchto témat ponořilo 95 studentů z hotelové školy. Ve druhém čtvrtletí bylo proškoleno 30 studentů z Hotelové školy v Chlumci nad Cidlinou. Na podzim tohoto roku jsou naplánována další tři školení.  

Velké poděkování patří našemu kulinářskému poradci a šéfkuchaři Jiřímu Středovi za jeho neocenitelnou podporu a přínos v rámci jednotlivých akcí pro studenty škol. Jsme rádi, že touto formou můžeme podporovat budoucí talenty a gastronomii.