MAGGI Penne 4 kg
MAGGI Penne jsou kvalitní bezvaječné semolinové těstoviny, které patří mezi nejoblíbenější druhy dutých těstovin v profesionální gastronomii. Díky optimální velikosti, charakteristickému šikmému řezu a jemně vroubkovanému povrchu výborně zachycují omáčky a zajišťují plnou chuť v každém soustu. Jsou univerzální volbou pro teplé i studené pokrmy, od tradičních těstovinových receptur až po saláty a zapékané speciality.
- Oblíbený druh semolinových bezvaječných těstovin pro široké gastronomické využití
- Charakteristický šikmý řez a vroubkovaný povrch pomáhají lépe zachytit omáčky
- Vhodné do těstovinových salátů, nákypů i zapékaných pokrmů
- Zachovávají si kvalitu a atraktivní vzhled při podávání za tepla i za studena
- Univerzální použití napříč restauračním, cateringovým i institucionálním stravováním
- Praktické balení pro gastronomické provozy
DETAILY PRODUKTU
Použití:
dle tvaru – jako vložka do polévek, jako příloha či samostatný pokrm
Příprava:
Těstoviny vložit do osolené vařící vody (nejlépe 1 l na 100 g suchých těstovin) a na mírném ohni za občasného míchání vařit vařte al dente 9 - 10 minut.
Výtěžnost:
Dle způsobu použití – na přílohu počítáme většinou 75 g suchých těstovin na porci pro dospělého strávníka. Výtěžnost: 53 porcí
Tipy na vylepšení:
- těstoviny v žádném případě nepřevařujeme, měly by zůstat „al dente“, čili pevné na skus
- těstoviny neproplachujte vodou
- při vaření velkého množství počítejte s tím, že těstoviny ještě dojdou, zkraťte proto přiměřeně dobu varu
- při vaření velkého množství těstovin není vhodné je po uvaření ponechávat např. v kotli, který má ještě velkou tepelnou setrvačnost a těstoviny se mohou i po vypnutí kotle rozvařit a slepit, uvařené těstoviny raději přendejte do gastronádob, ze kterých je budete vydávat
SLOŽENÍ
Mouka z tvrdé PŠENICE (SEMOLINA), pitná voda.
INFORMACE PRO ALERGIKY |
|---|
| Alergenní složky | OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK |
|---|---|
| Může obsahovat – křížová kontaminace | VEJCE A VÝROBKY Z NICH |
NUTRIČNÍ HODNOTY
| Výživové hodnoty | Na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 1437 kJ / 343 kcal |
| Tuky: | 1,8 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | 71,9 g |
| - z toho cukry: | 2,9 g |
| Vláknina: | 4,0 g |
| Bílkoviny: | 12,6 g |
| Sůl: | <0,01 g |
INFORMACE O BALENÍ
12138102 MAGGI Penne 3x4kg XE
| SKU | 12138102 |
|---|---|
| Trvanlivost | 36 měsíců |
| Celní číslo | 19021910 |
| Hmotnost | 4 kg |
| Země výroby | SK |
LOGISTICKÉ ÚDAJE 12138102 | Hloubka | Výška | Šířka | Brutto váha | Netto váha | Počet ks |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ks | 530 mm | 100 mm | 270 mm | 4 050 g | 4 000 g | 1 |
| Karton | 550 mm | 310 mm | 270 mm | 12,600 kg | 12,000 kg | 3 |
| PAL | 1 200 mm | 1 080 mm | 800 mm | 252 kg | 216,000 kg | 54 |
