Home

Větrník, karamelový krém, cukrová vata, maliny, pusinky

Větrník, karamelový krém, cukrová vata, maliny, pusinky
Větrník, karamelový krém, cukrová vata, maliny, pusinky2
Větrník, karamelový krém, cukrová vata, maliny, pusinky
Větrník, karamelový krém, cukrová vata, maliny, pusinky2
  • Čas na přípravu
    60 min
  • Obtížnost
    Středně těžký
  • Number of servings
    10
Proměňte sen o dokonalém dezertu ve skutečnost! Báječný větrník, křehké sněhové pusinky a čerstvé ovoce, to vše ukryté v závěji cukrové vaty – pohádka, která se rozplyne na jazyku. Připravte se na příval sladkého štěstí!
Suroviny
NESTLÉ Docello™ Bavorský Krém 6x1kg
Větrník
  • 250 ml mléka
  • 90 ml THOMY Combiflexu
  • 150 g hrubé mouky
  • 4 vejce
  • Sůl
Karamelový krém
  • 250 g NESTLÉ Docello™ Bavorského krému
  • 500 ml mléka
  • 200 ml NESTLÉ Docello™ Karamelového toppingu
Pusinky
  • 4 bílky
  • 300 g moučkového cukru
  • 20 ml THOMY Combiflexu (na vymazání plechu)
  • 200 g malin
Příprava
  • 1
    Větrník
  • 2
    Přivedeme k varu mléko, s olejem a špetkou soli.
  • 3
    Vmícháme mouku a vytvoříme odpalované těsto.
  • 4
    Do částečně zchladlého těsta postupně zamícháme 3 celá vejce a 1 žloutek.
  • 5
    Plech vyložíme pečícím papírem a těsto pomocí cukrářského sáčku vytvarujeme.
  • 6
    Pečeme do zlatohněda.
  • 7
    Karamelový krém
  • 8
    Dle návodu si připravíme bavorský krém a na závěr šlehání do něj přilijeme karamelový topping.
  • 9
    Pusinky
  • 10
    Vyšleháme sníh z bílků a postupně zapracujeme moučkový cukr.
  • 11
    Pomocí cukrářského sáčku nastříkáme na plech vymazaný olejem.
  • 12
    Pečeme (sušíme) na cca 100–150 stupňů Celsia cca 20 minut.
  • 13
    Servírujeme s cukrovou vatou a čerstvým ovocem.

Produkty použity v receptech

Související recepty