Méně odpadu pro lepší chuť tolik milované kávy

Kavárny s neomezenými možnostmi na menu udávají směr v nové éře plné velkých očekávání spotřebitelů: přizpůsobené a na vyžádání. Sojová vanilková smetana, latté z kokosového mléka, dopolední snídaně nebo poobědové ledové cappuccino - v dnešní době je mnoho spotřebitelů zvyklých na výbornou a kvalitní kávu po celý den, ať už jsou na cestě do práce, domů z práce nebo v jejich volném čase.

Velkou výzvou pro mnoho provozů je splnit základní očekávání spotřebitelů, a tak zvolily snadnější cestu, kdy mají po celý den horkou překapávanou kávu. I přesto, že to vypadá jako efektivní řešení, jak mít pod kontrolou své náklady, je zde první úskalí - káva je čerstvá pouze prvních 20 minut. Pokud si chtějí provozovatelé zachovat kvalitní kávu, musí třikrát do hodiny uvařit novou kávu a zbytek nespotřebované kávy vylít. Pro mnoho provozovatelů není možné udržet s tímto krok a 60% kávy stojí uvařeno 40 minut a déle - více jak dvojnásobek ideálního času pro zachování čerstvosti.

Jedna věc je plýtvání kávou, ale ohrozit spokojenost zákazníka a svoji pověst, je věc druhá a také podstatná. Na základě průzkumu, 70% zákazníků říká, jak špatná zkušenost s nekvalitní a nelahodnou kávou negativně ovlivňuje jejich postoj vůči dané provozovně a dalšímu doporučení. Je také zjištěno, že zákazník až po 12 pozitivních zážitcích je ochoten odpustit jedno “selhání” a dát tak provozovně další šanci. Důležité je neplýtvat odpadem a také zachovat vysokou kvalitu kávy, protože servírování špatné kávy může mít dlouhodobý finanční dopad na vaše podnikání.

Mnoho podnikatelů a provozoven si nemůže dovolit pochybit při servírování kávy. Existuje však mnoho řešení této zdánlivě neřešitelné situace, zejména možnost vyžádat si různé druhy kávovarů, které připraví čerstvou kávu ihned a to pouze stiskem jednoho tlačítka. Tyto moderní kávovary jsou spolehlivým řešením, které zvýší ziskovost vašeho podnikání, rychlost a kvalitu servisu, lehkou udržitelnost čistoty a hlavně není žádný odpad. Vysoce kvalitní káva, navíc bez zbytečného plýtvání, uspokojí vaše zákazníky a také vaší návratnost.