Novinky

Čtrnáctý únor je významný den pro všechny zasněné romantiky, slaví se svátek svatého Valentýna. Podle legendy kněz Valentin ve starověkém Římě tajně oddával zamilované páry, které k sobě měly cestu zkříženou osudem. Kněz Valentin byl za svoje činy zatčen a popraven. Jeho poprava se odehrála právě v půlce února, kdy se den svatého Valentýna slaví. Romantickou tématikou se může inspirovat kavárna, restaurace i hotel.

Poslední dobou jsou velkým trendem sendviče, které se stále častěji objevují i na obědových menu a jsou mezi hosty oblíbené. Dalším rychle rostoucím trendem jsou bezmasé pokrmy, které v letních měsících vyhledává stále více strávníků.

Vajíčka se v Česku těší velké oblibě. Velmi často se ovšem setkáváme s velmi tradičními recepty. Dali jsme dohromady recepty z celého světa, kterými můžete oživit vaše menu.

Vytvořte si nekomplikované menu dle nejnovějších trendů.

Jeden z nejvýraznější trendů pro tento rok je nabídka jednoduchého, zdravého a sezónního menu. Ti, kteří hledají úspěch v této oblasti, budou používat zdravé, sezónní a chutí nabité suroviny pro svá jídla.

Mladá generace, ve světě také přezdívaná Millennials, je pro každého podnikatele velkou příležitostí, ale také výzvou. Ať už je nazýváme novou generací, Generací Y nebo Millennials, jsou tito lidé (zde definováni jako narozeni v letech 1980 až 2000), nyní dosahující dvacátého až třicátého roku, početnou skupinou díky tehdejšímu babyboomu. Tato generace je také etnicky různorodější, sociálněji propojenější a otevřenější ke změnám než kterákoli jiná generace.

Inspirujte a zapojte vaše hosty pomocí vizuálních zážitků.

Sůl je sice pro lidské tělo nepostradatelná, ve stravě jí však přijímáme tolik, že nás spíše než její nedostatek trápí její přebytek. Ve spotřebě soli patří Česká republika mezi evropské rekordmany. Průměrná spotřeba soli se u nás pohybuje přes 13 gramů za den, což je více než dvojnásobek doporučené denní dávky.