ORION Granko panna cotta s višňovým coulis
.
Suroviny
- 1000 ml smetany 31%
- 20 g plátkové želatiny
- 300 g višní
- 100 g cukru
Příprava
-
1Želatinu namočíme a necháme nabobtnat.
-
2Smetanu společně s ORION Grankem přivedeme k varu. Vložíme želatinu a nalijeme do připravených kelímků nebo mističek, ve kterých se bude servírovat, a vložíme do lednice vychladit.
-
3Višně vložíme do hrnce a společně s cukrem pomalu dusíme. Rozmixujeme a redukujeme na hustší omáčku.
-
4Po vychladnutí servírujeme panna cottu s višňovým coulis.