Meruňky s pečenými švestkami, mousse a marcipán

Name: Meruňky s pečenými švestkami, mousse a marcipán
Total time: 2700 s
Ingredients: 1500 g meruněk; 200 g cukru; 1000 g pomerančů; 500 g švestek; 200 g filo těsta; 150 g másla; 500 g jogurtu; 500 ml smetany 30%; 200 g marcipánu

Brand
Čas na přípravu
45 min
Obtížnost
Středně těžký
Number of servings

10

Glazírované meruňky, pečené švestky ve filo těstě, jogurtový mousse a marcipánové pyré

Dezert, kterým nadchnete každého, kdo miluje sladké. Glazirované meruňky, pečené švestky, jogurtové mousse a marcipánové pyré. Tuhle kombinaci si každý zamiluje.

Suroviny

250 g NESTLÉ Docello Bavorského krému

1500 g meruněk
200 g cukru
1000 g pomerančů
500 g švestek
200 g filo těsta
150 g másla
500 g jogurtu
500 ml smetany 30%
200 g marcipánu

Příprava

1

Meruňky a švestky vypeckujeme.
2

Cukr rozpustíme ve vodě a zredukujeme na cukrový rozvar, přidáme pomerančovou kůru a šťávu.
3

V pomerančovém rozvaru glazírujeme meruňky.
4

Švestky naplníme marcipánem místo pecky.
5

Filo těsto potřeme máslem, zabalíme švestky a pečeme do zlatova.
6

NESTLÉ Docello Bavorský krém vyšleháme dle návodu a přidáme kvalitní jogurt.
7

Zbylou část marcipánu rozehřejeme ve smetaně a rozmixujeme.
8

Pečené švestky ve filo těstě servírujeme s jogurtovým mousse a marcipánovým pyré. Talíř dozdobíme glazírovanými meruňkami.