KITKAT je jedna z nejznámějších čokoládových značek na světě. Její historie začala ve Velké Británii v roce 1935, kdy společnost Rowntree's uvedla na trh čokoládovou oplatkovou tyčinku pod názvem Rowntree's Chocolate Crisp. O dva roky později byla přejmenována na KITKAT a postupně se stala celosvětovým symbolem spojení mléčné čokolády a křupavých oplatek. Díky charakteristické chuti a známému sloganu „Have a Break, Have a KITKAT“ patří dlouhodobě mezi nejoblíbenější čokoládové značky na světě.
V roce 1988 se společnost Rowntree's stala součástí skupiny Nestlé. Značka KITKAT se od té doby dále rozvíjí a kromě tradičních tyčinek rozšiřuje své využití také do profesionální gastronomie. Charakteristická kombinace kakaa, mléčné čokolády a křupavých oplatek se tak promítá i do produktů určených pro profesionální kuchyně, cukrárny, kavárny, hotelové provozy a catering.
V rámci Nestlé Professional je KITKAT spojován především s produkty určenými pro přípravu a dekoraci dezertů. Sortiment zahrnuje například KITKAT® Kakaovou pomazánku s kousky oplatek, KITKAT® Topping s křupavými oplatkovými kousky nebo KITKAT® Mix-in, který obsahuje kousky oplatek částečně máčené v mléčné čokoládě. Produkty jsou navrženy tak, aby kuchařům a cukrářům umožnily snadno přenést známou chuť KITKAT do vlastních receptur.
Produkty značky nacházejí využití při přípravě palačinek, vaflí, zmrzlinových pohárů, dezertů na talíři, dortů, zákusků, milkshaků, čokoládových pizz i dalších sladkých specialit. Díky připravenosti k okamžitému použití pomáhají šetřit čas při přípravě a zároveň přinášejí konzistentní výsledek. Charakteristické oplatkové kousky dodávají dezertům zajímavou texturu a vizuálně atraktivní vzhled.
Se značkou KITKAT přirozeně souvisejí čokoládové dezerty, toppingy, kakaové pomazánky, dekorace dezertů, zmrzlinové koncepty, cukrářské výrobky a moderní gastronomické inspirace. Historie značky ukazuje, jak se z jednoduché čokoládové tyčinky stala globální značka, která dnes nachází uplatnění nejen mezi spotřebiteli, ale také v profesionální gastronomii. Pro provozovatele představuje možnost nabídnout hostům známou a oblíbenou chuť v atraktivním dezertním zpracování.