Pavlova s lesním ovocem a malinovou omáčkou
.
Suroviny
- 150 ml vaječných bílků
- 300 g krupicového cukru
- 100 g borůvek, ostružin, malin
- 500 ml smetany 31%
Příprava
-
1Bílky a cukr vložíme do vodní lázně a zahříváme na 50 ºC. Poté šleháme v robotu do úplného vychladnutí. Přendáme do cukrářského sáčku, aplikujeme na pečicí papír a sušíme v troubě na 80 ºC po dobu 4 hodin. Následně necháme samovolně vychladnout ve vypnuté troubě.
-
2Smetanu vyšleháme.
-
3Pavlova servírujeme s lesním ovocem, NESTLÉ DOCELLO™ Malinovým toppingem a šlehačkou.