Novinky

Ve středu 5. září 2024 se v Trójském pivovaru konal již osmý ročník akce Gastro Networking Troja, který představoval networkingové koktejlové odpoledne. Tato událost opět přitáhla pozornost mnoha předních dodavatelů a velkoobchodníků působících v gastro odvětví, kteří prezentovali své produkty a nabídky. Mezi stánky s kuchyňským vybavením, službami a obchody s jídlem a pitím nechyběl ani stánek naší společnosti Nestlé Professional.

Stravování v celém světě, Českou republiku nevyjímaje, prochází výraznými změnami. Je potřeba, aby česká gastronomie držela krok s aktuálními trendy a každý host měl v restauraci možnost zažít skutečně uspokojivý gastronomický zážitek.  

V pátek 10. listopadu se konal již druhý koncert Bena Cristovaa v O2 aréně, na kterém si mohli návštěvníci pochutnat na vymazlených receptech připravených kuchaři z Nestlé Professional. Tým našich kuchařů nabídl hostům výběr ze tří vegetariánských chodů vytvořených na základě produktů značky Garden Gourmet. Nic lepšího si návštěvníci koncertu nemohli přát! 

V pražském O2 universu se od 4. do 6. května konal unikátní gastronomický festival Makro Czech Gastro Fest 2023, kde nechyběl ani Garden Gourmet®. Festivalu se zúčastnilo 15 tisíc hostů a vzbudil mimořádný zájem odborné veřejnosti i milovníků kvalitního jídla a pití. Součástí festivalu také bylo národní kolo prestižní gastronomické soutěže Bocuse d’Or, která přilákala známé tváře gastronomie a stala se atraktivní podívanou.

Leden je skvělou příležitostí pro novoroční předsevzetí, odlehčenou a bezmasou stravu. Začněte servírovat speciality připravené z Garden Gourmet® produktů na vaše obědové nebo večerní menu a buďte součástí kampaně „Veganuary“. Zaujmete tak rostoucí skupinu konzumentů rostlinné stravy – flexitariány, vegetariány i vegany.

Kampaň Veganuary je stejně tak jako loni také podpořena Veggie výzvou, kterou připravil ProVeg ve spolupráci se značkou Garden Gourmet®.

Kup si v kavárně Starbucks salát Nicoise style s vynikajícím Vuňákem od Garden Gourmet a vyhraj skvělé dárky od Starbucks! Soutěž trvá od 17. 10. 2022 – do 31. 10. 2022.

V dnešním článku Vám přinášíme rozhovor s šéfkuchařem Zdeňkem Křížkem, který se zasadil

o zavedení rostlinné polopenze v síti hotelů Orea. Jedná se o první rostlinnou polopenzi v České republice. Zdeněk Křížek má za sebou více jak 25 let praxe a spoustu cestování po světě, takže je celý rozhovor nabitý zajímavými a inovativními fakty o rostlinné stravě v Česku a ve světě, ale také tipy, jak využívat rostlinné suroviny i některé produkty značky Garden Gourmet, které se v poslední době těší velké oblibě.

Nakupte 1ks Garden Gourmet (2 kg nebo větší balení) ve velkoobchodu JIP (e-shop a ve vybraných cash&carry prodejnách) a můžete vyhrát gril nebo tričko s logem Garden Gourmet.  

Leden je měsíc, kdy nešetříme předsevzetími. Po opulentních vánočních a novoročních hostinách nejeden labužník řeší zvýšenou váhu nebo zdravotní potíže. Leden je také ten nejlepší čas pro změnu stravovacích návyků. Jak doma, tak i v restauraci. Hlavním lákadlem vaší úspěšné nabídky se tak stane jídelní lístek s výběrem veganských a vegetariánských jídel. „Veganuary“, leden bez živočišných produktů, je trend sílící každým rokem. Letos jej podpoří kampaň Veggie Challenge , kterou připravil ProVeg ve spolupráci s Garden Gourmet.   

Výrobky na rostlinné bázi, jsou na trhu již nějakou dobu, takže mnozí z vašich hostů o nich již pravděpodobně slyšeli. Toto rostoucí povědomí (a v některých případech i preference) vám usnadní propagaci nových receptů. Zde je několik nápadů, které vám pomohou úspěšně zařadit rostlinné pokrmy i nápoje do vaší nabídky.

Zákazníci ve vašem okolí už jistě alternativy masa vyhledávají, musíte jim dát vědět, že je nabízíte. K přilákání pozornosti k nové nabídce zvažte speciální označení restaurace a/nebo využití sociálních médií. Takové označení a pomoc s budováním rostlinné nabídky nabízí například inciativa Rostlinne.cz.

Co jedí flexitariáni, vegetariáni či vegani?