Plant-based club sendvič s trhaným masem
-
Brand
- Kouřová/uzená sůl
- Olej
- 200 ml veganské majonézy
- 50 g mangového chutney
- 20 g nakládané směsi z chilli a limetky
- 1 lžička Madras kari prášku
- 20 ks sendvičového chleba
- 150 g okurek
- 3 ks rajčat
- 100 g červené cibule
- 150 g ledového salátu
- 5 ks vařených vajec
- 500 g hranolků nebo 200 g bramborových chipsů
-
1Na pánvi s olejem osmažíme GARDEN GOURMET® Sensational™ trhané a osolíme kouřovou solí.
-
2Smícháme veganskou majonézu s nasekaným mangem, nakládaným chilli/lime a madraským kari práškem.
-
3Nakrájíme a připravíme všechnu zeleninu.
-
4Opečeme chléb, sestavíme club sendvič a přidáme přílohu.
Smícháme GARDEN GOURMET® Sensational™ trhané s kari omáčkou.
Pro zdravější variantu podáváme se zeleninovou směsí.
Veganské křupavé panini s omáčkou a pórkem
Teriyaki GARDEN GOURMET® Sensational™ Burger se zeleninou v tempuře
Veganské karbanátky s mladým hráškem
V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.
Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.
Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.
Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.
Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.