Home

Veganské GARDEN GOURMET® „výpečky“ s krémovým špenátem a restovanými bramborovými šiškami

Veganské Garden Gourmet výpečky
Veganské Garden Gourmet výpečky
  • Čas na přípravu
    60 min
  • Obtížnost
    Středně těžký
  • Number of servings
    10
.
Suroviny
2 kg balení veganských nudliček značky Garden Gourmet
600 g GARDEN GOURMET® Veganských nudliček
  • 1000 g cibule
  • 100 g česneku
  • 1 ml tekutého kouře
  • 500 g listového špenátu
  • 100 ml smetany 30%
  • 200 g bramborových noků
  • 200 ml rostlinného oleje
  • 200 g brambor
  • Divoké koření
  • Sůl a pepř
Příprava
  • 1
    Cibuli nakrájíme na měsíčky a česnek na plátky. Společně s divokým kořením, GARDEN GOURMET® Veganskými nudličkami a kapkou tekutého kouře vložíme do gastronádoby. Podlijeme vodou a pečeme při teplotě 170 °C po dobu 30 minut.
  • 2
    Listy špenátu očistíme a na oleji orestujeme, přidáme prolisovaný česnek, smetanu a vše společně promixujeme v hladké pyré.
  • 3
    Bramborové noky uvaříme v osolené vodě a poté orestujeme na oleji dozlatova.
  • 4
    Brambory oloupeme, nakrájíme na slabé plátky a poté na julienne nudličky. Smažíme na oleji dozlatova a takto vzniklou „slámou" z brambor ozdobíme hotový pokrm.

Objevte další produkty

7,5 kg balení veganských kousků - vlnky od značky Garden Gourmet

GARDEN GOURMET® Veganské kousky - vlnky 2 kg

2 kg balení Sensational burgeru značky Garden Gourmet

GARDEN GOURMET® Sensantional™ burger 2 kg

Inspirujte se recepty

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytvořil kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás připravuje kulinářské recepty Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá našim zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.