Home

Letní musaka s GARDEN GOURMET® Veganským mletým

422
422
  • Čas na přípravu
    60 min
  • Obtížnost
    Středně těžký
  • Number of servings
    10

Letní musaka s GARDEN GOURMET® Veganským mletým, lilkem a cuketami

Lehký a chutěmi nabitý pokrm, který také dokonale zasytí.

Suroviny
2 kg balení veganského mletého značky Garden Gourmet
400 g GARDEN GOURMET® Veganského mletého
  • 200 g cibule
  • 100 ml olivového oleje
  • 200 g mrkve
  • 200 g řapíkatého celeru
  • 200 g petržele
  • 300 g MAGGI Tomatového základu
  • 1000 g lilku
  • 1000 g cukety
  • 50 g bazalky
  • 10 g muškátového květu
  • Sůl a pepř
Příprava
  • 1
    Kořenovou zeleninu s nakrájíme na kostičky, orestujeme na oleji, přidáme MAGGI Tomatový základ, muškátový květ a bazalku a krátce redukujeme.
  • 2
    Do omáčky vložíme GARDEN GOURMET® Veganské mleté a krátce provaříme.
  • 3
    Nakrájíme lilek a cukety na plátky, nasolíme a necháme odpočinout.
  • 4
    Lilek a cuketu vysušíme papírem a opečeme na olivovém oleji.
  • 5
    Lilek a cuketu vrstvíme podobně jako lasagne.

Objevte produkty

2 kg balení Sensational burgeru značky Garden Gourmet

GARDEN GOURMET® Sensantional™ burger 2 kg

Inspirujte se recepty

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytvořil kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářský recept připravil Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.