Home

Špíz s GARDEN GOURMET® Veganskými kuličkami

thomy_tatarska_12480502_2
thomy_tatarska_12480502_2
thomy_tatarska_12480502_2
thomy_tatarska_12480502_2
  • Čas na přípravu
    60 min
  • Obtížnost
    Jednoduchý
  • Number of servings
    10

Letní grilování už nebude nikdy jako dřív, když vyzkoušíte náš recept na bezmasé špízy! Skvělé a lehké jídlo, které si zamiluje každý bez rozdílu.

Suroviny
  • GARDEN GOURMET® Veganské Kuličky 500 g
  • Paprika mix barev 500 g
  • Žampiony 500 g
  • Cibule červená 500 g
  • Olej rostlinný 300 ml
  • THOMY Majonéza 200 ml
  • THOMY BBQ omáčka s příchutí brandy
  • Bramborové rösty ze 2 kg brambor
  • Sůl a pepř
Příprava
  • 1
    Papriku, žampiony a cibuli si nakrájíme na menší kousky a na oleji společně s GARDEN GOURMET® Veganskými kuličkami orestujte.
  • 2
    Takto připravené ingredience střídavě napichujeme na jehly. Poté celý špíz potřeme THOMY BBQ omáčkou s příchutí brandy a dáme do konvektomatu zapéci.
  • 3
    Na oleji si připravíme bramborové rösty. Špíz servírujeme s rösty a THOMY Majonézou.

Produkty použity v receptech

Recepty

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytváří kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.