Home

GARDEN GOURMET® kuličky s bramborovou kaší a restovanou zeleninou

Chef Nestle
Chef Nestle
  • Čas na přípravu
    30 min
  • Obtížnost
    Jednoduchý
  • Number of servings
    10
.
Suroviny
2 kg balení veganských kuliček značky Garden Gourmet
1500 g GARDEN GOURMET® Veganské kuličky
  • 20 g Sezam černý celý
  • 30 cl Olivový olej Extra Virgin
Bramborová kaše
  • 300 g MAGGI Bramborová kaše Komplet
  • 15 g Sůl
  • 50 g Máslo
  • 1 L Mléko
  • 1 L Voda
Restovaná zelenina
  • 1000 g Zeleninová směs
  • 20 g Sůl
  • 30 cl Olivový olej Extra Virgin
Příprava
  • 1
    Na pánvičce si rozehřejeme olej, přidáme černý sezam a za stálého míchání ho opečeme, aby se uvolnilo aroma. Přidáme kuličky a společně opékáme, aby se nám kuličky obalily v sezamu a prohřály se.
  • 2
    Ve vhodném hrnci si rozehřejeme vodu s mlékem a podle návodu si připravíme bramborovou kaši. Důkladně promícháme, osolíme a necháme na teplém místě odpočívat.
  • 3
    Na pánvi si zahřejeme olej, přidáme zeleninovou směs a zprudka opékáme do křupava.

Objevte další produkty

7,5 kg balení veganských kousků - vlnky od značky Garden Gourmet

GARDEN GOURMET® Veganské kousky - vlnky 2 kg

Inspirujte se recepty

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytváří kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.