Home

Sendvič s karbanátkem, coleslaw salátem a bazalkovým dipem

vege sandwich
vege sandwich
  • Čas na přípravu
    20 min
  • Obtížnost
    Středně těžký
  • Number of servings
    10
Sendvič s GARDEN GOURMET® Veganským karbanátkem, coleslaw salátem a bazalkovým dipem
Suroviny
2 kg balení veganských karbanátků Garden Gourmet
10 ks GARDEN GOURMET® Veganských karbanátků
  • 10 ks bagetek​
  • 500 g bílého zelí
  • 200 g mrkve
  • 200 ml THOMY Veganské majonézy
  • 1 ks citronu
  • 500 g rajčat
  • 100 g polníčku
  • 20 g bazalkového pesta
  • 200 ml olivového oleje
  • Sůl​
Příprava
  • 1
    Zelí a mrkev nakrájíme na jemné nudličky, přidáme citronovou šťávu a THOMY Veganskou majonézu. Dochutíme solí a necháme v lednici odležet.
  • 2
    Na oleji opečeme GARDEN GOURMET® karbanátky do zlatova.
  • 3
    Bagetku na suché pánvi opečeme, potřeme THOMY Veganskou majonézou smíchanou s bazalkovým pestem.
  • 4
    Přidáme coleslaw salát, plátky rajčat, GARDEN GOURMET® Veganský karbanátek a polníček.

Objevte produkty

Inspirujte se recepty

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytvořil kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářský recept připravil Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.