Od dob, kdy zakladatel značky MAGGI Julius Maggi přišel před více než 130 lety s vizí chutných a výživných potravin pro všechny, operuje MAGGI ve více než 86 zemích světa a neustále inovuje své výrobky tak, aby profesionálním šéfkuchařům pomáhaly držet krok s moderními trendy ve stravování.
Julius Maggi
Dovolte, abych se vám představil. Jmenuji se Julius Maggi. Narodil jsem se v polovině 19. století, kdy průmyslová výroba nabírala na obrátkách a lidé pracovali od nevidím do nevidím. V té době nebyl dostatek kvalitních potravin a o mase jsme si mohli nechat jen zdát.
Rozhodl jsem se s tím něco udělat. Chtěl jsem lidem nabídnout kvalitní jídlo za dostupnou cenu. A pak jsem na to přišel. Luštěniny! Luštěniny jsou tím pokladem! Vždyť právě hrách nebo fazole obsahují spoustu bílkovin. Mělo to však háček. Luštěniny jsou náročné na dobu přípravy. Tak jsem experimentoval, až vznikla první dehydratovaná luštěninová polévka. Byl to vlastně vysušený hráškový extrakt, který stačilo zalít vařící vodou a mohlo se okamžitě jíst. Výživný a přitom chutný zázrak byl na světě.
V následujících letech jsem založil potravinářskou firmu Maggi a začal vyvíjet další a další receptury, které by lidem zpříjemnily a zjednodušily stravování. V roce 1886 spatřilo talíře světa také nejslavnější Tekuté koření pro ochucení polévek, které bylo nabízeno vždy v originální čtyřhranné lahvičce. Tekuté koření Maggi si záhy oblíbily domácnosti i restaurace po celém světě. Mnohem později začaly některé firmy Tekuté koření napodobovat. Každý však ví, že pravé Maggi je jen jedno.
Dnes nám značka Maggi nabízí stovky nejrůznějších jídel a s nimi miliony šťastných příběhů z vašich kuchyní. Ať už si dnes dáte cokoli, přeji vám dobrou chuť!
Maggi dnes
Značka Maggi drží krok s moderní dobou a my proto dlouhodobě pracujeme na složení našich výrobků. Záleží nám na tom, abyste našim výrobkům mohli důvěřovat a rozuměli jejich složení. Snažíme se, aby naše výrobky obsahovaly ingredience, které běžně najdete doma ve své kuchyni. A jak to vlastně děláme?
Na Slovensku, v Prievidzi, ve které dodnes najdete většinu naší výroby, zpracováváme suroviny sušením. To nám umožňuje nepřidávat do výrobků další konzervační látky. A kde ubereme umělé látky, tam pak můžeme přidat látky přírodní. Ve výrobcích tak najdete více sušené zeleniny, bylinek nebo například mořské soli.
*Drcená rajčata Maggi najdete nyní v ještě lepší kvalitě pod značkou Buitoni
Drcená rajčata Buitoni jsou perfektní základ pro omáčky, polévky i kulinářské speciality. Drcená rajčata jsou ideální pro přípravu ragú, těstovin nebo pečeného masa. V profesionální kuchyni volí kuchaři drcená rajčata Buitoni pro jejich intenzivní chuť a konzistenci. Nestlé Professional nabízí ve svých značkách kvalitní suroviny pro moderní gastronomii.
Krém z kysaného zelí se slaninou a špekové křížaly
Vafle s pikantním trhaným hovězím a jalapeňos papričkami
Sladká tomatová polévka, raviola s crème frâiche, grilovaná čekanka a bazalkový olej
Kuřecí prso, tymiánové glacée a ragú z červené quinoi
MAGGI patří mezi nejznámější kulinářské značky světa a její historie sahá do roku 1886. Julius Maggi tehdy hledal způsob, jak nabídnout chutné, dostupné a praktické potraviny pro každodenní vaření. Značka se postupně stala symbolem dochucování, vývarů, polévek a dalších kulinářských řešení, která pomáhají dosáhnout plnější a vyváženější chuti pokrmů.
V profesionální gastronomii je MAGGI vhodné pro provozy, kde je důležitá rychlost, spolehlivost a stabilní výsledek. Produkty značky pomáhají kuchařům při přípravě vývarů, omáček, polévek, šťáv, základů a při dochucení pokrmů. Uplatnění nacházejí v restauracích, školních jídelnách, kantýnách, hotelech, cateringových provozech i v hromadném stravování.
Pro profesionální kuchyně je důležité, aby používané produkty šetřily čas, dobře se dávkovaly a pomáhaly udržet opakovatelnou kvalitu. MAGGI podporuje efektivní práci v provozu, kde se každý den připravuje větší množství porcí a kde je potřeba zachovat stejnou chuť i při vyšším zatížení kuchyně. Zároveň umožňuje kuchařům upravit výslednou chuť podle typu menu, sezóny nebo zvyklostí hostů.
Se značkou MAGGI jsou přirozeně spojeny vývary, omáčky, polévky, koření, dochucení pokrmů a produkty pro školní jídelny nebo hromadné stravování. Díky dlouhé historii a širokému využití má MAGGI pevné místo v profesionální kuchyni. Pro zákazníky představuje praktické kulinářské řešení, které pomáhá připravovat známé a oblíbené pokrmy s jistotou stabilní chuti.
Značka je relevantní pro provozy, které potřebují skloubit rychlou přípravu, kontrolu nákladů a chuťovou konzistenci. MAGGI pomáhá doplnit základ kuchyně o produkty, které lze využít v každodenním vaření i při plánování pravidelného jídelníčku. Je vhodná pro tradiční pokrmy, modernější receptury i provozy, které potřebují spolehlivé řešení pro větší objem přípravy.