Sladká tomatová polévka, raviola s crème frâiche, grilovaná čekanka a bazalkový olej

Name: Sladká tomatová polévka, raviola s crème frâiche, grilovaná čekanka a bazalkový olej
Total time: 2700 s
Ingredients: 200 g šalotky; 100 ml CHEF Tekutého koncentrátu zeleninového; 200 g mouky na těstoviny (semola, farina); 10 ks vajec (žloutků); 500 g crème frâiche; 2 ks čekanky; 100 ml THOMY Combiflexu; 100 g bazalky; 100 ml olivového oleje

Sladká tomatová polévka, raviola s crème frâiche, grilovaná čekanka a bazalkový olej2

Brand
Čas na přípravu
45 min
Obtížnost
Jednoduchý
Number of servings

10

Tomatová polévka, jak ji neznáme. Raviola s créme frâiche, grilovanou čekankou a bazalkovým olejem na závěr!

Suroviny

3 kg plechovka drcených rajčat značky BUITONI

1000 g BUITONI Salsy Fresca con Polpa

200 g šalotky
100 ml CHEF Tekutého koncentrátu zeleninového
200 g mouky na těstoviny (semola, farina)
10 ks vajec (žloutků)
500 g crème frâiche
2 ks čekanky
100 ml THOMY Combiflexu
100 g bazalky
100 ml olivového oleje
Sůl a pepř

Příprava

1

Na THOMY Combiflexu orestujeme nakrájenou šalotku, přidáme BUITONI Salsu Fresca con Polpa a restujeme.
2

Zalijeme vodou a dochutíme CHEF Tekutým koncentrátem zeleninovým. Krátce povaříme a promixujeme.
3

Z mouky a žloutků vypracujeme těsto na ravioli. Bazalku nasekáme a promícháme s crème frâiche. Naplníme ravioli a uvaříme je v osolené vodě.
4

Čekanku ugrilujeme na THOMY Combiflexu.
5

Bazalku a olivový olej umixujeme a přecedíme.
6

Tomatovou polévku podáváme s raviolami a grilovanou čekankou. Zakápneme bazalkovým olejem.