Home

Nudlová polévka s GARDEN GOURMET® Veganskými nudličkami

nudlova-polevka-s-garden-gourmetr-veganskymi-nudlickami
nudlova-polevka-s-garden-gourmetr-veganskymi-nudlickami-2
nudlova-polevka-s-garden-gourmetr-veganskymi-nudlickami
nudlova-polevka-s-garden-gourmetr-veganskymi-nudlickami-2
  • Čas na přípravu
    30 min
  • Obtížnost
    Jednoduchý
  • Number of servings
    10

Recept na nudlovou polévku kombinuje úžasnou chuť skořice a zázvoru. Jedná se o oblíbené thajské jídlo, které lze konzumovat kdykoli během roku i dne.

Suroviny
2 kg balení veganských nudliček značky Garden Gourmet
800 g GARDEN GOURMET® Veganských nudliček
  • 1 ks daikon ředkve
  • 150 g cibule
  • 100-120 ml CHEF Tekutého koncentrátu zeleninového
  • 3 l vody
  • 4 ks badyánu
  • 3 ks skořice v celku
  • Mletý koriandr nebo koriandrový semínka
  • 100 ml sójové omáčky s nízkým obsahem soli
  • 3 lžíce cukru
  • 400-500 g skleněných nudlí
  • 200 g klíčků
  • 250 g baby bok choy nebo špenátu
Obloha
  • 4 ks jarní cibulky
  • 150 ml rýžového ocetu
  • Chilli práš​​​​​ek
Příprava
  • 1
    Oloupejte daikon a cibuli, nakrájejte vše na menší kousky.
  • 2
    Přidejte všechny přísady do polévky. Přiveďte ji k varu a vařte přibližně 15 minut.
  • 3
    Uvařte nudle podle pokynů na obalu a udržujte je v teple.
  • 4
    Na posledních 5 minut přidejte do polévky GARDEN GOURMET® Veganské nudličky.
  • 5
    Připravte deset malých misek na polévku, vložte do nich nudle, klíčky a bok choy (špenát).
  • 6
    Nalijte do misek polévku, přidejte daikon ředkev a cibuli.
  • 7
    Podávejte s nakrájenou jarní cibulkou, rýžovým octem a chilli práškem.
  • Místo nudlí lze jídlo podávat také s rýží, těstovinami nebo zeleninovými špagety.
  • Ochuťte polévku chilli pastou a čerstvými thajskými bylinkami.

Objevte produkty

7,5 kg balení veganských kousků - vlnky od značky Garden Gourmet

GARDEN GOURMET® Veganské kousky - vlnky 2 kg

Inspirujte se recepty

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytváří kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.