Home

Ragú z pečených rajčat s veganským karbanátkem a bazalkou

ragú s bazalkou
ragú s bazalkou
  • Čas na přípravu
    40 min
  • Obtížnost
    Středně těžký
  • Number of servings
    10
Ragú z pečených rajčat s GARDEN GOURMET® Veganským karbanátkem a bazalkou
Suroviny
2 kg balení veganských karbanátků Garden Gourmet
10 ks GARDEN GOURMET® Veganských karbanátků
  • 1000 g rajčata nebo rajčatového suga
  • 150 g cibule
  • 50 g česneku
  • 100 g zelených a černých oliv
  • 50 g bazalky
  • 10 g oregana
  • 200 ml olivového oleje
  • 250 g veganského sýru parmazán 
  • Sůl
Příprava
  • 1
    Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nasekané rajčata a společně podusíme. Okořeníme solí, nasekanými listy bazalky a oreganem. Do ragú vložíme olivy a společně provaříme.
  • 2
    Na oleji opečeme GARDEN GOURMET® Veganské karbanátky do zlatova.
  • 3
    Karbanátky vložíme do rajčatového ragú a společně krátce prohřejeme.​
  • 4
    Servírujeme s těstovinami nebo opečeným křupavým pečivem.
  • 5
    Na závěr přidáme veganský sýr.

Objevte další produkty

2 kg balení Sensational burgeru značky Garden Gourmet

GARDEN GOURMET® Sensantional™ burger 2 kg

Inspirujte se recepty

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytváří kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.