Home

Taco se stripsy ve sladkokyselé omáčce

sladkokyselé crispy
sladkokyselé crispy
  • Čas na přípravu
    45 min
  • Obtížnost
    Středně těžký
  • Number of servings
    10
Taco s křupavými stripsy ve sladkokyselé omáčce Tacos jsou vždy oblíbeným jídlem. Křupavé tacos, křupavé stripsy a exploze lahodných chutí jistě potěší chuťové pohárky každého.
Suroviny
  • 10 ks tacos
  • 150 g ledového nakrájeného salátu
  • 50 g čerstvých lístků koriandru
Pico de Gallo
  • 200 g rajčat Roma, nakrájených na malé kostičky
  • 50 g bílé cibule, nakrájené na malé kostičky
  • 10 g nasekaných jalapeňos
  • 15 g čerstvých nasekaných lístků koriandru
  • 1 ks čerstvé limetkové šťávy
  • 3 g soli
Sladkokyselá omáčka
  • 90 g MAGGI® Rajčatové omáčky
  • 60 g MAGGI® Chilli omáčky
  • 15 g švestkové omáčky
  • 5 ml Lea and Perrins Worcestershire omáčky
  • 5 ml rýžového octu
  • 10 g vegetariánské ostružinové omáčky
  • 30 g bílého cukru
  • 1 g bílého pepře v prášku
Příprava
  • 1
    Ve sklenici smícháme všechny ingredience na "pico de gallo" a odložíme stranou.
  • 2
    V hrnci smícháme všechny ingredience na "sladkokyselou omáčkou", přivedeme k varu a odložíme stranou.
  • 3
    V troubě předehřáté na 180 °C pečeme GARDEN GOURMET® Sensational™ veganské stripsy po dobu 5-7 minut.
  • 4
    Do tacos dáme ledový salát, poté GARDEN GOURMET® Sensational™ veganské stripsy, pokapeme sladkokyselou omáčkou a posypeme pico de gallo.
  • 5
    Ozdobíme čerstvými lístky koriandru.

Na sestavené taco přidáme zakysanou smetanu, aby získalo více pikantní a krémovou chuť. Nabídneme jako přílohu extra zeleninu a ovocný dezert, abychom přispěli k zdravé a vyvážené stravě.

Do pico de gallo přidáme čerstvý ananas nebo mango pro osvěžující chuť!

Pro bezlepkový recept použijeme bezlepkové certifikované kukuřičné tortilly.

Objevte další produkty

Inspirujte se recepty

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytváří kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.