Hledáte způsob, jak si usnadnit každodenní práci s přípravou jídel, a získat tak větší prostor pro rozvoj své kreativity a zkoušení nových nápadů? S produkty CHEF získáte garantovanou kvalitu, kterou oceňuje nejen řada gastronomických provozů, ale také pořadatelé a účastníci kulinářských soutěží po celém světě.
Značka CHEF vznikla v kolébce světové gastronomie – ve Francii – a dnes udává směr v moderní špičkové gastronomii. Složení receptur a použitých surovin vychází z tradiční kuchyně a odpovídá nejvyšším požadavkům na kvalitu. Přirozená barva, chuť a konzistence jsou pojmy, které u značky CHEF nesnesou kompromisy. Produkty značky CHEF již dávno překročily hranice nejen Francie, ale i Evropy, a úspěšně dobývají renomované restaurace prakticky na všech kontinentech. Jsou to špičkové výrobky pro skutečné odborníky, kteří ocení a zhodnotí jejich kvalitu.
Thajský salát Larb
Teriyaki GARDEN GOURMET® Sensational™ Burger se zeleninou v tempuře
Nudlová polévka s GARDEN GOURMET® Veganskými nudličkami
Kofta s cizrnou a pikantní rajčatovou omáčkou
Historie značky CHEF
CHEF je profesionální kulinářská značka Nestlé Professional, jejíž historie sahá do roku 1976. Značka vznikla ve Francii jako odpověď na potřeby profesionálních kuchařů, kteří hledali spolehlivé základy, fondy, šťávy a omáčky s konzistentní chutí a vysokou kvalitou. Prvním významným produktem značky byl telecí základ Jus de Veau Lié, který ukázal směr celé značky: pomáhat kuchařům šetřit čas, ale zároveň jim ponechat prostor pro vlastní kreativitu a finální doladění pokrmu.
Značka CHEF je určená pro kuchyně, kde je potřeba dosáhnout stabilní kvality i při náročném každodenním provozu. Produkty pomáhají kuchařům šetřit čas při přípravě základů a zároveň zachovat vysokou úroveň výsledného pokrmu. Jsou vhodné pro přípravu omáček, šťáv, demi glace, fondů, polévek, masových pokrmů a dalších receptur, ve kterých je důležitá hloubka a intenzita chuti.
CHEF nachází využití v restauracích, hotelových kuchyních, cateringových provozech i dalších gastronomických zařízeních, která potřebují pracovat efektivně a zároveň udržet vysoký standard přípravy. Pro kuchaře je důležitá možnost navázat na hotový základ a dále ho upravit podle vlastní receptury, sezónních surovin nebo stylu konkrétního provozu. Produkty tak podporují kreativitu, ale zároveň zajišťují jistotu opakovatelného výsledku.
Se značkou CHEF přirozeně souvisejí profesionální omáčky, demi glace, fondy, hovězí šťáva, kulinářské základy a šéfkuchařská řešení. Značka je vhodná tam, kde je potřeba propojit rychlejší přípravu s autentickou chutí a profesionálním výsledkem. Pomáhá snižovat časovou náročnost přípravy bez toho, aby kuchyně ztratila možnost finální chuť doladit podle vlastního stylu.
Je přínosem pro restaurace s vyšším objemem výroby, hotelové kuchyně s pravidelným servisem i catering, kde je důležitá spolehlivost, plánování a opakovatelnost. CHEF podporuje profesionální práci kuchařů a pomáhá vytvářet pokrmy s plnější chutí, stabilní strukturou a kvalitním základem.