Skip to main content
-
Vichyssoise z mladého pórku a okurek
-
Větrník, karamelový krém, cukrová vata, maliny, pusinky
-
Vepřová krkovička a houbové ragů
-
Vepřová panenka s černým pivem a karamelem
-
-
Selečí kolínko, glacée z černého piva, zelí z červené řepy, glazírovaná mini kapusta
-
Salát z květáku a kachní prsa v teriyaki
-
Risotto z pečené dýně a candát s parmazánovými chipsy
-
Smažené rybí hranolky s koprem a celerovým pyré
-
Sladká tomatová polévka, raviola s crème frâiche, grilovaná čekanka a bazalkový olej
-
Prso z jarního kuřete sous vide, petrželkové risotto, konfitované stehýnko v bylinkách, omáčka z portského
-
Polévka z restovaných cuket a krémového sýru
-
Restované cukety na másle v koprové omáčce s uzeným lososem a parmezánem
-
Pečený květák s espumou z roqueforu
-
Telecí řízek s hořčicí a černým kořenem
-
Křupavý veganský řízek se sladkými hranolky a cizrnovými tzatziki