CHEF Tekutý koncentrát hovězí 1L
Tekutý koncentrát s chutí hovězí pečeně.
- vysoký obsah těch nejkvalitnějších přísad pro intenzivní a autentickou chuť hovězí pečeně
- obsahuje 68 % koncentrované hovězí šťávy
- snadné použití – tekutá forma vhodná pro teplou i studenou přípravu
- čirá tekutina – nevyžaduje cezení či ředění
Použití:
- lze použít jako vývar
- k dochucení studených i teplých omáček
- k přípravě zálivek a dresinků nebo pro marinády a metodu sous-vide
Výtěžnost:
34 l fondu nebo 50 l vývaru
Příprava:
Bez přípravy, k okamžitému použití, před použitím dobře protřepejte.
Přidejte 5 ̶ 50 ml pro ochucení pokrmů, 30 ml koncentrátu na 1 l vody pro přípravu fondu nebo 20 ml koncentrátu na 1 l vody pro přípravu vývaru.
Složení:
koncentrovaná hovězí šťáva 68 % (pitná voda, extrakt z hovězího masa 4 %, hovězí extrakt 1,3 %, jedlá sůl), jedlá sůl, cukr, kvasničný extrakt, modifikovaný kukuřičný škrob, přírodní aromata, cibulový prášek, aromata, ocet kvasný lihový, bílý pepř, stabilizátor (xanthan). % - vztaženo na obsah složky v celém výrobku.
Alergenní složky: žádné
Může obsahovat - křížová kontaminace: žádné
| Výživové hodnoty | Na 100 ml |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 238 kJ / 56 kcal |
| Tuky: | 0,1 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,1 g |
| Sacharidy: | 9 g |
| - z toho cukry: | 6 g |
| Vláknina: | 0,4 g |
| Bílkoviny: | 4,6 g |
| Sůl: | 24,5 g |
SKU výrobku: 12327195
Trvanlivost: 18 měsíců
Hmotnost: 1 l
Celní číslo: 21039090
Země výroby: FR
| LOGISTICKÉ ÚDAJE | Hloubka | Výška | Šířka | Brutto váha | Netto váha | Počet ks |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ks | 85 mm | 220 mm | 85 mm | 1,24 kg | 1,19 kg | 1 |
| Karton | 188 mm | 235 mm | 185 mm | 5,09 kg | 4,76 kg | 4 |
| PAL | 1 200 mm | 1 325 mm | 800 mm | 636 kg | 571,2 kg | 480 |
Skladování: Uchovejte v suchu, chraňte před teplem. Po otevření uchovejte v chladničce (max. 5 °C) a spotřebujte do 4 měsíců.
Dančí hřbet sous vide s šípky a zázvorem
Husa s kysaným zelím
Kouhout na víně se šalotkou a květákem
Steak z vepřové panenky na černém pivu a karamelu