Novinky

I vegetariánské a veganské pokrmy jsou bohaté na proteiny a poskytují plno hodnou výživu.

Věděli jste že, tělo potřebuje 22 různých aminokyselin z čehož 9 z nich získává ze stravy?

Nebo že, člověk potřebuje 0,8 g proteinu na každý kg tělesné hmotnosti (asi 50 gramů na osobu vážící 60 kg).

Kdo jsou zákazníci, kteří vyhledávají vegetariánské, veganské nebo jen prostě bezmasé pokrmy?

Rozšiřte povědomí Zákazníci ve vašem okolí už jistě alternativy masa vyhledávají, musíte jim dát vědět, že je nabízíte. 

Situace je kritická, ale vy jste se rozhodli krizi čelit a vaříte dál?

Máme pro vás pár nápadů, jak přitáhnout co nejvíce zákazníků k vašemu podniku.

Sociální sítě ke gastronomii neodmyslitelně patří. Počet 200 milionů postů s hashtagem #food jasně ukazuje, že uživatelé Instagramu, Twitteru, Pinterestu, Facebooku a dalších platforem po příspěvcích tohoto typu doslova hladoví.

A kdo podniká v oboru také ví, že sociální sítě jsou skvělý způsob, jak podtrhnout svůj brand, přilákat nové zákazníky a udržet si ty stávající. Být „sociální“ se v dnešní době zkrátka vyplácí. Chcete nastartovat svůj podnik? Zvýšit návštěvnost? Dát o sobě vědět? Máme pro vás pár tipů, jak na to!

V ČR byly uvedeny kávové koutky značky NESCAFÉ v rámci čerpacích stanic. Kávové koutky přinášejí benefit koncovým zákazníkům i provozovatelům čerpacích stanic.

Káva patří ke každodenního rituálu mnoha lidí a je jen málo gastronomických provozoven, kde v nabídce káva chybí. Je však káva prospěšná zdraví nebo škodí? Odborníci upozorňují na mnoho látek obsažených v kávě, které lidskému tělu pomáhají, proto se nemusíte bát, že o dobrou kávu bude ve vašem podniku menší zájem!

Se společností Nestlé Česko spolupracuje věhlasný šéfkuchař Jiří Středa již od roku 2015. Kromě toho je členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Má za sebou mnoho úspěchů v mezinárodních soutěžích a zkušenosti nasbíral i za oceánem ve Spojených státech amerických. Nyní vám od gastronomického odborníka Jiřího Středy přinášíme několik cenných rad.

Kávový nadšenec a expert Jiří Čad pracuje pro Nestlé Česko s.r.o. již od roku 2008. Pokud chcete, aby káva připravovaná ve vašem podniku měla nejlepší kvalitu, přečtěte si rady odborníka, který se v oblastí přípravy kávy pohybuje řadu let.

Za street food se považují pokrmy nebo nápoje, které jsou okamžitě ke konzumaci a dají se zakoupit kdekoli na veřejném prostranství, většinou u stánku pod širým nebem. V posledních letech se dokonce rozmohl trend takzvaných food trucků – automobilů, v kterých se v podstatě skrývá občerstvovací stánek s kuchyňkou a výdejním okénkem.

Jaké trendy přinese rok 2018 do našich kuchyní? Předpovíme, na co se máte připravit, aby jste byli v gastronomii stále v kurzu.

Mladá generace, ve světě také přezdívaná Millennials, je pro každého podnikatele velkou příležitostí, ale také výzvou. Ať už je nazýváme novou generací, Generací Y nebo Millennials, jsou tito lidé (zde definováni jako narozeni v letech 1980 až 2000), nyní dosahující dvacátého až třicátého roku, početnou skupinou díky tehdejšímu babyboomu. Tato generace je také etnicky různorodější, sociálněji propojenější a otevřenější ke změnám než kterákoli jiná generace.